取引先との忘年会

すっぽんにかもと贅沢をさせて頂きました。

レバー、唐揚げ、雑炊、おいしく飲むすっぽんの生血・・・ 亀の刺身という概念自体、今までは私 の中に無かった。すごいインパクトだ。 鮮度が良く、衛生的に養殖されたスッポン ならではの料理と言えよう。 「モモ肉、卵、心臓、腸、レバーです」 興味津々、 …